東京・両国で、和の料理人が作る老舗ちゃんこ鍋と割烹

2020年03月18日

旬の食材特集その2／蒟蒻田楽

ご好評いただいている春の季節のおすすめメニューですが、今日ご紹介するのは蒟蒻田楽（こんにゃくでんがく）。群馬県の特産である蒟蒻農家に近日取材に行ってくる予定です。