東京・両国で、和の料理人が作る老舗ちゃんこ鍋と割烹

2020年03月10日

桜の盆栽

写真は、巴潟の調理長の手による桜の盆栽です。
ただし、花びらはイカの甲羅を削ったり、幹や土は紙粘土、他にも鷹のつめを干したものや、カツオの尻尾を使ったり。

とにかく素人仕事とは思えない力作であり、見事なものです。
ちょうど花は桜のシーズンでもあり、写真に収めてみました。
現在新館フロント土産棚に展示中です。