2009年10月05日

10月限定！選べる秋の巴潟特撰お楽しみ料理

10月限定企画


その日一押しの食材を使用し、板長が腕を奮った一品料理を提供してまいりました「板長おすすめ」。

こちらの中で、一つの食材を三通りの食べ方からお選びいただく新たなスタイル「秋の巴潟特撰お楽しみ料理」を開始いたします。

板前がいる店ならではの楽しみ方

「今日、何かいいの入ってる？」
「今日のおすすめは○○です」
「じゃ、それ□□にしてよ」
カウンター形式の店であれば、板前とお客様のこういったやりとりはよく見る光景です。

その日一押しの食材を、お客様のお好みの形で提供する――
それでご満足いただくことは料理人としての喜びであり、お客様にとっては板前がいる店ならではの楽しみ方です。

その楽しみを味わっていただくために、一つの食材を三通りの食べ方から選んでいただくスタイルをご用意しました。

おすすめメニュー例例えば、本鮪であれば、刺身で素材そのもの味を楽しむか、山かけにして相性の良い素材とのコンビネーションを楽しむか、それとも炙りにしていつもと違った味わい方を楽しむか。お客様のお好みでお選びいただけます。

もちろん、三通りの食べ方すべてを味わいたい方のために三種合わせた一皿もご用意いたします。

10月限定企画となっておりますので、ぜひご来店下さいませ。

戻る